Het heeft even geduurd voordat het Corona virus effect had op het landgoed, maar sinds de nieuwe maatregelen van 12 maart is het in onze restaurants en locaties echt merkbaar. Daarom wil ik u graag ons ‘protocol’ vertellen, waarbij ik me realiseer dat het per dag kan veranderen. Locaties voor feesten en vergaderingen Omdat bijeenkomsten […]
Lees meer "Hamsteren en huisarrest?"Gisteren was de 3e aflevering op NPO2 van ‘Van Oud Geld, de dingen die niet voorbij gaan’. In deze aflevering wordt de fotografie van ons kookboek ‘De Landgoedkeuken’ in beeld gebracht. Een groot project, waar ik u graag wat meer over vertel. In 2011 hebben we ons eerste kookboek gemaakt, genaamd ‘Gerechten van de Heerlijkheid‘, […]
Lees meer "Kookboek in beeld"Het is 1 Februari 2020 en op Mariënwaerdt is het rustig. De natuur houdt haar winterslaap, zo lijkt het.. Maar als je goed kijkt zie je het voorjaar al komen. Sneeuwklokjes bloeien en de narcissen langs de Notenlaan schieten de grond uit. Hun gele knopjes beloven een vrolijk schouwspel in maart. In ons Landgoedfairteam gaat […]
Lees meer "Wat brengt 2020?"Wie had gedacht dat wij nog eens op de voorpagina van De Telegraaf zouden staan én dezelfde avond in De Wereld Draait Door zouden zitten met onze medewerkers? Wij bedachten het niet, maar de Telegraaf wel! Deze week kreeg ik een mailtje van een journalist, met de vraag of wij wilden meewerken aan een interview, […]
Lees meer "Mariënwaerdt Abbey"Marie wordt restaurant. Een nieuw concept op dezelfde locatie in een nieuw jasje. De voormalige vloedschuur tegenover de Stapelbakker heeft een opgefrist interieur gekregen én een nieuw team met in de open keuken een jonge chef vol passie; Karol Andracki. In april 2009 alweer 10 jaar geleden, begonnen wij ‘Brasserie Marie’. Het idee was een […]
Lees meer "Van brasserie naar restaurant Marie"Voor ons zijn leven en werken op Mariënwaerdt met elkaar verweven, omdat we wonen op ons levenswerk; het landgoed. Maar hoe is het voor onze medewerkers om op Mariënwaerdt te werken? Tot 1995 telde het landgoed slechts een handjevol medewerkers in de landbouw, het onderhoud en het beheerskantoor. Nu werken ruim 170 mensen op Mariënwaerdt en […]
Lees meer "Werken op Mariënwaerdt?"Vandaag was weer eens een landgoeddag vol uitersten, die ik graag met u deel. robots Het begon met slagroomtaart op de boerderij, omdat onze ‘jongens’ vandaag voor het laatst zelf de zuignappen van de melkinstallatie onder de koeien hingen. Om 9 uur vanmorgen gingen de stoppen uit de oude melkstal en werden, na de taart, […]
Lees meer "Van robot tot kerstconcert"